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2018年5月13日（日曜日）

今日は、千葉県野田市にある、グリコのアイスクリーム工場、グリコピアCHIBAへ工場見学。
こちらの工場では、パピコやセブンティーンアイスを製造しているそうです。
我が家はみんな、パピコアイスが大好きなので、ピッタリな工場見学です。


見学用の工場内は、白色を基調としていて、とても清潔感があり、スペースも広々。
ベンチがパピコの形で面白い。


工場見学通路等は、撮影禁止なので、写真はありませんが、ただ見るだけではなく、実際に体験してみたり、実物大のタンク内が分かるようになっていたりなど、ワイワイしちゃうような楽しい仕掛けがいくつも用意されていて、とても工夫されていました。
見学の最後には、パピコの試食もあり、大満足。

見学後は、お土産売り場へ。



しっかりとお土産を買わされちゃいました


お土産購入後、入館時に申し込みをした、アイスクリーム作り体験。（二人分で1500円）
こちらも、アイスクリームが出来上がるまで、撮影できないので、工程ごとには写真がありませんが、ボウルの中で、少しずつ固まり、出来上がっていくアイスクリームの様子が楽しかった。

アイスクリームが固まって出来上がったので、トッピング作業に。
ここからは、撮影OK。
トッピングに、抹茶パウダーやコーヒーパウダー、チョコクランチやポッキー、ビスコが用意されていて、各自いろいろな味でおいしくいただきます。



バンダナは、お土産としてお持ち帰りが出来ます。

最後は、記念写真を。




おまけ
今日は母の日。
里姫はカーネーション、里兄は、パソコンで自作した、完全オリジナルおもしろ動画をママにプレゼント。

ママうれしそうでした。  

2016年12月18日（日曜日）

千葉県野田市にあるキッコーマンもの知りしょうゆ館で、工場見学＆しょうゆ作り体験に参加しました。

工場見学は、3回目くらいですが、しょうゆ作り体験の参加は初めて。
まずは、しょうゆについて、ビデオでお勉強。

続いて、工場内を見学しながら、しょうゆについてお勉強。
我が家は、いつも土日に来るので、実際に稼動しているとことは見たことがありませんが、展示物がたくさんあり、稼動していなくても、分かりやすいようになっています。

ペットボトルの中にある原料の量で、1リットルの醤油が出来あがるそうです。


しょうゆ麴を作る工程。
3日目には、麹菌の色が浮き出てきて、少し緑色になっています。


しょうゆ麴と食塩水をまぜたもろみは、発酵、熟成すると、かなり色が変化しています。
それぞれの時期のもろみの香りも嗅ぐことができます。


もろみの入っているタンク。でかっ。


熟成したもろみを、三つに折った炉布に入れ、折りたたみながら重ね、ゆっくり搾り出します。
機械で絞る時の力は、2000トンって言ってたような。


最後に、搾りたての生しょうゆは、酵素の働きを止めたり、殺菌や色、味、香りを整えるために火入れをし、出来上がったしょうゆは、アーバンパークライン（東武野田線）の線路の下を通っている地下のパイプを通って、隣の工場でペットボトルに詰めていくそうです。


ちなみに、ペットボトル容器に初めて詰められたのが、キッコーマンのしょうゆだそうです。


そして、いつもはここで終わりでしたが、今日は、しょうゆ作り体験もしちゃいます。


作業工程を、ビデオで確認後、作業開始。
作業といっても、基本はそれぞれの工程のサンプルが出来上がっているので、ちょこっと作業するだけですが、工場見学では見るだけでしたので、実際に触ることが出来て、結構面白いです。
まずは、原料の大豆、小麦、塩。


細かくされ蒸された大豆と、炒られた小麦に、麹菌を加えて、袋で振り振りして、混ぜ合わせます。
混ぜ合わさると暖かくなりました。


2日目の段階。
指を入れると、中の方が結構暖かい。
ここで、ムラがなくなるように一度手でほぐします。


手前下から、1日目、2日目、そして一番上にあるものが、しょうゆ麴完成の3日目の段階。


食塩水に出来上がったしょうゆ麴を入れて、まぜまぜ。
もろみを作ります。


発酵や熟成段階のもろみも、まぜまぜして、硬さの違いを確認。


出来上がったもろみを、炉布に入れ、ゆっくり搾り出します。
ここで急ぐと、濁ったしょうゆになってしまうそうです。


初めは、何もせず、もろみの重さのみで搾り出し、

次に、重しを載せて搾り出します。


搾り出すに従って、だんだん澄んだしょうゆが搾り出されてました。


しぼりだされたしょうゆを、数日間静かに休ませると、底から沈殿物、生しょうゆ、しょうゆ油に分離。
真ん中の生しょうゆを火入れしてしょうゆの完成。


出来上がったしょうゆは、味の付いていないおせんべいと、しょうゆを塗ったおせんべいとで、しょうゆの味わいを確かめ、体験終了。


帰りには、ひとりひとりお土産を貰いました。
里兄も参加すれば、もう1セットもらえたのに～（笑）



家に帰る前に、館内にある「まめカフェ」へ。
こちらは、工場見学をしなくても入れます。
せんべい焼き体験（３枚）で２５０円。
熱で炙って出来立てをいただきます。


しょうゆソフトクリーム２８０円と豆乳しょうゆソフトクリームハーフ １８０円。
味は、ほのかなキャラメルのような風味。



何度か来た事のある工場見学でしたが、しょうゆ作り体験は初めてだったので、面白かった～。

さて、そろそろ、スキーシーズンですな～。
里兄は、スキー場に行きたくて、うずうずしてますよ～。  

2016年12月10日（土曜日）

ミートボールでおなじみの石井食品へ、工場見学に行ってきました。
今回行ったのは、千葉県にある八千代工場。

10時からの部を予約し、10分前には到着をお願いされていたけど、工場を目の前にして、道迷ってしまいまい、電話をして、道案内をしてもらいながらやっと到着で、5分くらい遅刻。
スタッフの方々、一緒に見学する方々、ご迷惑をお掛けしました。

工場見学は、まずミートボールの説明動画を見てから（と言っても遅刻したのでほとんど見ていませんが・・・）2グループに分かれて、実際の工場へ。

工場内は撮影禁止ですので、写真はありませんが、作業風景は、上から見下ろす感じで、見学しやすかったです。
そして、何より、案内してくれたスタッフの方の説明が上手な上、体験談や、自分自身の感想などのお話が面白い。
質問すれば、的確に返答してくれて、とても良い方でした。

工場の見学が終わり、試食タイム。
当日の作りたてのプレーンのミートボールや、おなじみトマトソース味、その他カレー味や大根おろしのかかったミートボール、そして、おせち料理の栗きんとん。



帰りには、お土産も頂いちゃいました。


工場見学終了後には、関西では、お得感が感じられるらしく、よく売られているそうですが、関東では見かけたことのない1.5倍ミートボール等、工場直売所で、お土産を購入しました。



石井食品って、自分の中では、ミートボールのイメージがとても強かったので、混ぜ込みご飯の素や、鍋スープ、パンなど、いろいろな商品を製造していて、おせち料理もたくさんの種類があって、驚きでした。

そして、石井食品工場見学で最も多く聞いたフレーズ「無添加調理」
とってもとっても、無添加調理に力を入れているのが伝わってきました。
ちなみに、無添加調理だから、ミートボールは温めることなく、袋を開けて、そのまますぐに食べても大丈夫だそうです。

商品の製造番号を、ホームページで検索すると、その商品の原材料の情報も調べられるように、安心、安全にしっかり対応、そして無添加調理の石井食品工場見学。
お勉強になりました～。
  

2016年10月1日（土曜日）

今日の天気予報が雨だったので、急遽昨日、明治なるほどファクトリー守谷の工場見学（15：00～）を予約し、見学してきました。（結局ほとんど雨は降らなかったけど）


入り口横には牛？
いやいや、動かない牛さんでした


こちらの守谷工場では、ヨーグルトの製造工程を見学することが出来ます。
まずは、入り口で記念撮影。


ウエルカムドリンクで、「明治プロビオヨーグルトR-1」、または、「明治それいけ!アンパンマンりんごジュース」のいずれかを飲みながら、ヨーグルトの製造工程を、映像でお勉強。


予習を終えたら、実際に工場内を見学します。
見学通路は撮影禁止だったので、写真はありませんが、さすがは食品工場。
きちんと作業ごとに部屋が分かれとおり、衛生管理の度合いによって、床の色を変えてあり、とっても綺麗な工場。
大きいタンクがいくつもあり、人の手に触れることなく、思ったよりもコンパクトな機械で、どんどん充填され、自動で製造されていました。
製造工程には、ブルガリアヨーグルトやドリンクタイプのヨーグルトの容器を製造する工程も。
容器は、他の工場で作ったものに充填しているのかと思っていたので、容器から製造しているとは驚きでした。

工場内の見学終了後は、骨とカルシウムについてのお勉強。
写真は忘れちゃったけど、大きなスクリーンでお勉強をして、全工程終了。

終了後は、昔の容器や、明治の年表などの展示物を。
ちょっとしたクイズもあります。



牛の乳絞りの疑似体験も。
牛のお乳の感触は・・・、ゴムでした（笑）


帰りにおみやげを頂き終了。



工場を後にし、野田にあるいつもの「野天風呂ゆの郷」で、のんびり。
いつも思うけど、温泉だったら最高なんだけどな～。
  

2014年1月25日（土曜日）

我が家と同じ市内にある、カラーボールの製造、販売している株式会社石山さんで開催されている、工場見学探検ツアーに参加してきました。
工場ホームページはこちら

工場探検ツアーは、毎月1回くらいのペースで、開催されているようです。

実は、里兄が小学校でこちらの工場見学をしたことがあり、楽しかったので、家族にも紹介したいということで、今回は、里兄の希望で、工場探検ツアーに応募。
工場は見学するだけでなく、いくつかの問題を出題してくれたり、空気入れ、パッケージングなど、実際に体験させて貰う事が出来、午前10時15分くらいから、正午くらいまで、楽しく過ごせました。

まずは、原料の説明や、攪拌機などの説明。
ちょこっと、ボタンを押させてもらうことが出来ました。


攪拌後、出来たこの白い液体を成型すると、このように、透明になるそうです。


調色の工程。
子供たちの希望の色を、その場で調色して貰う事が出来ます。
里兄はパールグリーン、里姫はパールピンク。


ボールの成型工程では、先ほど調色してもらった原料で、オリジナルカラーのボールを作ってもらえます。
まず金型にピンがあり、そこに、空気を入れる時に使う、ゴムのようなものをセット、そして、ボールの原料を流し込んでいました。


なお、この成型工程の回転成型機と言う機械は、機械の中で金型を回転させているそうですが、その機械内の温度は300度以上、夏場の作業場は、45度以上になるとのこと
冬場の見学会でよかった～


機械から出てきた金型を、冷却。
蒸気がスゴかった。


出来立てホヤホヤのボールは、あたたかく、やわらかかったです。


次は、空気入れ工程。
実際に自分で空気を入れる体験が出来ました。

大人は針をさす所から。


最後に、袋に入れて完成。
パッケージされると、立派になります。



サッカーボール用の黒い部分の着色工程も、実際に体験。

ママも真剣です


普段は体験しない事が、いろいろと経験できて良かったと思います。
そして、クイズの正解でプレゼントされたりして、こんなにお土産も。
中には、工場ならではの、秘密のデザインコラボボール（一応モザイク入れときます）もゲット。ラッキー！


子供たちは、翌日家で、楽しそうに遊んでました。




ここからは、工場見学とはまったく関係のないけど、家族の思いで記録。
1月はママの誕生日で、子供たちは、プレゼントを用意してました。
二人で購入したくす玉。

里兄は、ボタンの材料とフエルトを使って考案、作成したマカロン。

里姫は、花束をプレゼント。

ママ、お誕生日おめでとー。  

2013年9月7日（土曜日）

日本ハムの工場見学の応募をし、招待通知が届いたので、工場見学に行くことに。
工場見学以外でも、何か遊べないかと思い、真岡鐵道SLの見学もして来ました。


下館から茂木の間を週末等に1往復している真岡鐵道のSL。
本当は、実際に乗車させてあげたかったのですが、家族全員の運賃を考えて、今回は見送り。
せめて、走っているSLは見せてあげたいなと思い、10時36分下館発のSLを見に行くことにしました。

朝9時、自宅を出発。
1時間半くらいあれば着くだろうと思っていましたが、ナビを見ると、到着予定時刻が11時25分
でも、車に乗っちゃったし、自分の予想を信じて、車を走らせました。

下館駅付近に来たとき、10時34分。なんとか見れそう。
駅に見に行ったのでは間に合わないので、SLよりも先回りをし、走っているSLを見る作戦に。
少し離れた所に、駅を出発しようとしているSLの煙が、車の中から、見えていました。
ヤバイっとドキドキしながら、車を止められる場所を探しながら、先回り。
なんとか先回りが出来、「ひぐち駅」で、SLを見ました。

ひぐち駅は停車しないので、他に人がいません。
近くの踏切が閉まり、「ボォォォーッ」という汽笛が聞こえました。
煙が見え、SLが近づいてきました。
シュッシュッシュという音を立て、蒸気を出して、目の前を通過。
石炭の煙の匂いも感じることが出来ました。


車に乗り込み、煙を追いかけて、もう一度SLを見ることに。
しかし、信号などがあり、煙は見えるのですが、結局追いつけず。
でも、真岡駅での停車時間が、8分ほどあるのを知っていたので、真岡駅に向かい、もう一度見ることに成功。
他の人たちは、駅のホームから見ていましたが、我が家は、駐車場から見ました。
走り始めるSLは、先ほども見たときよりも、たくさんの蒸気を出し、かっこ良かった～


真岡駅も見学。


「SLキューロク館」では、SLと旧型客車が展示されていました。


また正午に、展示されていたSLが、広場まで出てきてくれます。（１日に3回あり）
圧縮空気を使い動かしているそうです。


里兄は、至近距離から、夢中で撮影してました。

その写真がこれ。なかなかいい感じたなぁ。



お昼ごはんにラーメンを食べて、14時からの日本ハム工場見学へ。
シャウエッセン、ウイニー、ハム、ベーコンの製造工程を見学することが出来ました。


まず、映像で、工程を学び、実際の工場現場を見学。
工場内の機械の撮影はNGですが、見学コースには、日本ハムキャラクター「ハムリンズ」との撮影ポイントが、何箇所も設けられていました。


見学を終え、試食の時間です。
メニューは、シャウエッセン、彩りキッチン（ハム）、ベーコン、ハムサンド、飾り切りをされたウイニー、あらびきフランクにお茶が、試食として食べることが出来ました。
たくさんあり、大満足。
お昼のラーメンを控えめにしておいても良かったかも(￣∇￣)


お土産にカレーなども貰っちゃいました。

日本ハムからカレーが出ていたなんて知らなかった。
今度、スーパーで探してみようかな。